En ualmindelig dejlig forret. Den ser festlig og lækker ud med sine flotte farver. At den smager vidunderligt, behøver man ikke at tvivle på med så gode råvarer.
Tilberedningstid:
30 min.
# Ingredienser
til 4
portioner:
• 4-8
salatblade
• 150-200 g
røget laks i tynde skiver
• 1 dl mayonnaise
• 1 dl crème fraiche
• 100 g
pillede rejer
• 1-2 spsk
reven peberrod
• 1 lille
bundt dild
Serveringsforslag:
Ristet brød
* Tilberedning
Skyl salaten og
læg et eller to blade på hver tallerken.
Bøj
lakseskiverne og form dem til en ring, der minder om en rose.
Sæt en rose på
hver tallerken.
Rør mayonnaise
og creme fraiche sammen.
Hak evt. rejerne
og kom dem ned i sovsen.
Smag til med
reven peberrod.
Gem et par
pæne dildkviste til pynt.
Hak resten
fint og rør det ned i sovsen.
Fordel
rejesovsen på fire tallerkener.
Placer en
lakserose midt i sovsen og garner med en dildkvist.
TIPS
Rejesovsen kan
tilberedes i forvejen.
Men retten som
helhed bliver mest lækker, hvis den anrettes lige inden serveringen.
Opdateret: 24/09/2026