»Pigs
in a blanket« er det sjove navn på disse små appetitvækkere. Små pølser rulles ind i
butterdej og bages i ovnen, og ud kommer disse gyldne, sprøde bidder.
Tilberedningstid:
ca 45 min
# Ingredienser
til 24 stk:
24
cocktailpølser eller 6 wienerpølser
sennep
1 æg
1 spsk mælk
Dej:
1 pakke
frossen butterdej eller:
2½ dl hvedemel
125 g smør
eller margarine
1 dl kvark
Serveringsforslag:
Er velegnede
som appetitvækkere før maden.
* Tilberedning
Lad den frosne
dej tø en smule op.
Laver du selv dejen, skal du arbejde mel, fedtstof og kvark sammen til en smidig dej.
Lad dejen hvile et øjeblik.
Rul dejen ud
til en aflang plade og smør sennep på den.
Skær dejen ud i 24 mindre
stykker eller 6 store.
Rul hver pølse ind i et stykke dej.
Pensl dejkanterne med lidt vand og tryk til.
Læg
pølserullerne på en smurt bageplade.
Prik rullerne med en gaffel. Du kan forberede rullerne hertil.
Pisk ægget sammen og
tilsæt mælken.
Pensl
pølserullerne med blandingen og bag dem ved 200°C til dejen er blevet gylden.
Tag pølserullerne ud
og stik en tandstik i hver.
De store
ruller kan eventuelt deles i 4 mindre stykker. Server straks.
TIPS
I stedet for
pølser kan du bage store stenfri oliven ind i dejen.
Opdateret: 24/09/2026