I disse lækre gifler finder du et lidt ualmindeligt fyld med kokos og flormelis. Foruden den gode smag bliver de også en pryd på kaffebordet.
Tilberedning: 45 min heraf 10-12 min i ovnen + 40 min hævning
# Ingredienser
Til 24 gifler:
25 g gær
50 g smør eller margarine
2½ dl mælk
2 æg
2 spsk sukker
½ tsk salt
6-7 dl hvedemel
smør eller margarine til pladen
½ dl kokosmel
Fyld:
50 g smør eller margarine
1 dl flormelis
1 dl kokosmel
Server giflerne lune på morgen- eller kaffebordet.
* Tilberedning
1 Smuldr gæren i en skål.
Smelt fedtstoffet i en kasserolle, tilsæt mælk og lad det blive fingervarmt.
Hæld det over gæren og rør til gæren er opløst.
2 Pisk 1 æg og bland det i dejen sammen med sukker, salt og det meste af melet.
Arbejd det til en smidig dej og lad den hæve på en lun plads uden træk i ca 20 mm.
3 Rør fedtstoffet til fyldet blødt og tilsæt flormelis og kokos.
Læg dejen ud på et melet bord og del den i 3 dele.
Rul hver del ud til en rund plade, ca 30 cm i diameter.
4 Del hver plade i 8 trekanter.
Læg en klat af fyldet på hver og rul dem sammen fra den brede led mod spidsen.
Bøj giflerne lidt.
5 Smør en bageplade, læg giflerne på den. Lad dem hæve 20 min.
Pisk 1 æg sammen, pensl giflerne og drys med kokos.
Bag ved 225°C i 10-12 min eller til de har fået flot farve.
TIPS
Kom eventuelt lidt reven citron- eller appelsinskal i fyldet.
Opdateret: 16/08/2026