Havregrynskager

Tynde og skrøbelige bøjer disse havregrynskager sig flot ud over kanten af tallerkenen. Sprøde og med en dejlig smag af honning og ingefær. De ser eksklusive ud, men de er lette at lave.

Tilberedning: Ca 45 min

# Ingredienser

til 50 kager:

150 g smør eller margarine

2 dl sukker

2 dl havregryn

2 dl hvedemel

1 tsk bagepulver

2 tsk ingefær eller vaniljesukker

½ dl mælk

½ dl sirup

Server kagerne til is eller til syltet frugt.

* Tilberedning

1 Smelt fedtstoffet og hæld det i en skål. Tilsæt sukker og havregryn.

2 Bland hvedemel og bagepulver og rør det i dejen sammen med ingefær, mælk og sirup.

3 Beklæd en bageplade med bagepapir.

Sæt dejen på pladen med en teske, ca 12 stk på hver plade. Husk på at dejen flyder ud.

4 Bag kagerne ved 175°C til de er gyldne, ca 8 min.

5 Læg de færdigbagte kager over et rundt skaft, f.eks. skaftet på en træslev.

Lad kagerne stivne rundt om skaftet, så de bøjer.

TIPS

Du kan også rulle kagerne sammen og dyppe den ene halvdel i smeltet chokolade.