Appelsingifler

De halvmåneformede, små gifler kan du nemt gøre rigtigt lækre. Du fylder trekanterne med lidt appelsinmarmelade, inden du ruller dem sammen og bager dem sprøde i ovnen - flotte og dejlige.

Tilberedning: 40 min, heraf 10 min i ovnen. Giflerne er fryseegnede.

# Ingredienser

Til 16 gifler:

• 125 g smør eller margarine

• 2 dl hvedemel

• 1 spsk sukker

• 5 g gær

• ½ dl kaffefløde

• 1½ dl appelsinmarmelade

Garnering:

• 1 æg

• 2 spsk perlesukker

• 2 spsk fint hakkede mandler

Server giflerne varme med smør der får lov at smelte eller lidt ekstra appelsinmarmelade.

* Tilberedning

1 Hak det kolde fedtstof i melet og tilsæt sukker.

Rør gæren ud i lidt af fløden, hæld det i melblandingen og arbejd hurtigt dejen sammen.

2 Del dejen i 2 dele og rul hver del ud til en rund kage, ca 25 cm i diameter.

Lad ikke dejen hæve, men skær straks 8 trekanter af hver del.

3 Læg en lille klat appelsinmarmelade på hver trekant og lav gifler ved at rulle trekanterne sammen fra den brede side og mod spidsen.

4 Læg giflerne på bagepapir på en plade.

Pisk ægget og pensl giflerne, drys med perlesukker og mandler.

Bages ved 200°C i ca 10 min til de er gyldne og sprøde.

TIPS

Gifler, der har været frosset ned, bliver bedst, hvis du varmer dem hurtigt i ovnen.