Sorbet lavet af frugtjuice er en forfriskende dessert, især på en varm sommerdag. Her bliver den lavet af æblejuice, men har du lyst til en variant, er der masser af muligheder for at eksperimentere.
Tilberedning: ca 15 min + 2 timer i fryseren.
# Ingredienser
til 4 portioner:
4 dl æblejuice
2 æggeblommer
½ dl flormelis
Pynt med bær og frugt.
* Tilberedning
1 Kom æblejuicen op i en lav form og stil den i fryseren.
Lad den stå i fryseren ca 30 min.
2 Pisk æggehviderne til hårdt skum.
Du skal kunne vende op og ned på skålen, uden at æggehviderne løber ud.
Rør sukkeret i æggehviderne.
3 Bland æggehviderne i den halvfrosne æblejuice.
Lad det hele stå i fryseren i yderligere 1-2 timer.
4 Anret sorbeten i kolde portionsglas og server den straks.
Det går lettest, hvis du bruger en ske, som du dypper i varmt vand ind imellem.
TIPS
Du kan skifte æblejuicen ud med en anden frugtjuice eller blande to forskellige slags.
Hvis du har en ismaskine, kan du bruge den til at fryse sorbeten i,
det går også betydeligt hurtigere, ca 30 min.
Opdateret: 20/08/2026