En dejlig frisk og mager dessert som alle kan nyde med god samvittighed - sådan kan man beskrive denne yoghurtfromage. Etter en god middag er den en værdig afslutning.
Tilberedning: 45 min + 4 timer til at stå koldt
# Ingredienser
4 portioner:
• 5 dl yoghurt naturel
• 5 blade husblas
• 2 æggehvider
• 3 spsk sukker
• 2 spsk flydende honning
• reven skal af ½ appelsin
• 4 kiwi
• 1 banan
• 1 klase blå eller grønne vindruer
Serveres som dessert eller som mellemmåltid.
* Tilberedning
1 Hæld yoghurten op i en stor skål.
Læg husblassen i blød i koldt vand i 5-10 min.
2 Pisk æggehviderne til hårdt skum, tilsæt 2 spsk sukker og pisk et øjeblik til.
Bland honning og appelsinskal i yoghurten.
Vend forsigtigt æggehvideskummet i.
3 Kram husblassen godt, læg den i en skål og smelt den til en tyktflydende masse ca 10 sek i mikroovnen eller i en kasserolle over svag varme.
Bland husblassen med yoghurten.
Hæld fromagen op i en pæn skål og lad en stå koldt i mindst 4 timer.
4 Skræl kiwi og banan og skær frugten i mindre stykker.
Del vindruerne, fjern alle kernerne og skær druerne i kvarte.
Bland al frugten med resten af sukkeret og server det til fromagen.
TIPS
Når du lægger husblassen i koldt vand, så læg dem ned blad for blad, gerne bukkede eller rullede, så de ikke klistrer sammen.
Opdateret: 21/08/2026