Sidste nyt på isfronten i USA er »frozen yoghurt« eller yoghurt is. Det er en frisk, syrlig is smagt til med f.eks. vanilje, jordbær eller melon.
Tilberedning: 30 min + mindst 2 timer i fryseren
# Ingredienser
til 4 portioner:
6 dl yoghurt naturel
1½ dl syltetøj, evt blandet
1 dl piskefløde
citronmelisse til pynt
Serveres med friske eller frosne, let sukrede bær.
* Tilberedning
1 Hæld yoghurt, syltetøj og fløde i en blender eller køkkenmaskine og
kør til det bliver en jævn masse.
2 Hæld blandingen i en skål og frys den i mindst 2 timer.
Pisk kraftigt med en gaffel et par gange under indfrysningen.
3 Lad isen stå 20 min i køleskab inden serveringen.
Den bliver da lettere at tage op.
4 Tag isen op med en ske, anret den i portionsglas og pynt med en kvist citronmelisse.
TIPS
I stedet for syltetøj kan isen smages til med friske eller frosne bær.
Begynd med at køre bærrene til en puré i en blender.
Tilsæt sukker eller flormelis efter smag og kom til sidst yoghurt og fløde i.
Opdateret: 20/08/2026