Agurker kan bruges til betydeligt mere end tilbehør og salat, som her for sig selv i en let og frisk forret. Et aromatisk timiansmør til, giver prikken over i' et.
Tilberedningstid:
15 min
# Ingredienser
4 portioner:
1 agurk
½ tsk salt
50 g smør
eller margarine
½ tsk
citronsaft
½ dl fint
hakket, frisk timian
timiankviste
Serveres med
lun baguette.
* Tilberedning
Skyl agurken og skær
den midt over i to halvdele.
Skær
halvdelene i tynde skiver med en ostehøvl.
Fordel
skiverne i 4 skåle, lidt skødesløst, så de ikke ligger fladt.
Salt dem let og dæk dem til.
Rør fedtstof,
citronsaft og fint hakket timian sammen og læg timiansmørret i en lille skål.
Sæt skålene
med agurk i mikroovnen og giv dem ca 2½ min på fuld effekt, så de bliver bløde
og varme.
Læg en pæn
timiankvist på og server med timiansmørret.
TIPS
Agurk
indeholder en hel del vitaminer, og skal derfor ikke varmes for længe.
Har du ikke
mikroovn, kan du varme agurken i en almindelig ovn på den nederste rille ved
200°C i ca 15 min
Fedtstoffet og
citronsaften i timiansmørret kan du bytte ud med 1 dl creme fraiche.
Opdateret: 03/10/2026