Her er en indisk opskrift, der giver din kylling en eksotisk smag. På ægte vis tilberedes Tandoori kylling i en lerovn. Det lyse kød får en speciel rød nuance og en fortættet krydret smag af fremmede krydderier.
Tilberedning: 50 min og 2 timer til marinering, til 4 portioner
# Ingredienser
1 kylling på ca. 1 kg
1½ tsk salt
½ citron
2 tsk tandoori masala (rødt krydderi)
2 dl yoghurt
Serveringsforslag:
Ris drysset med finthakket rød peber, haricots verts vendt i smør og citronbåde.
* Tilberedning
1 Gør kyllingen i stand og del den i 4 stykker.
2 Gnid kyllingestykkerne med salt og citron.
3 Bland yoghurt og tandoori krydderi.
Mariner kyllingestykkerne i denne blanding i ca. 2 timer.
4 Læg stykkerne i et ovnfast fad og steg dem i ovnen på nederste rille ved 250 °C i ca. 30 min.
5 Prik hul i kyllingen med en gaffel, når kødsaften er hvid, er kyllingen færdig.
Opdateret: 26/08/2026