Dette er en hurtiglavet forret, som du hurtigt kan anrette, hvis naboerne dukker op til en hyggestund. Ingredienserne, f.eks. rejer, hvide bønner og hvidløg tager du frem fra fryser og køkkenskab.
Tilberedning: 45 min.
# Ingredienser
4 portioner:
• 1 æg
• 300-400 g pillede store rejer
• 4 disk hvedemel
• 1 l rasp
• 2 dåser hvide bønner i tomatsovs
• 2 fed hvidløg
• 2-3 spsk stærk taco- eller chilisovs
• 1 pk blandede, frosne grønsager
• ca 250 g sukkerærter
• 2-3 spsk olie
Serveres med ris, lun baguette og oyster sauce eller soya.
* Tilberedning
1 Pisk ægget sammen.
Vend først rejerne i mel, derefter i det sammenpiskede æg og til sidst i raspen,
så de bliver helt dækket af panering.
Ryst overflødigt rasp af og lad rejerne tørre på f.eks. en bagerist i mindst 15 min.
2 Varm de hvide bønner i en gryde, pres hvidløg i og smag til med tacosovs.
Tø de frosne grønsager.
Varm en del af olien i en wok- eller stegepande.
Svits grønsagerne hurtigt så de bliver varme men ikke bløde.
3 Tag grønsagerne op, tilsæt lidt mere olie og
steg rejerne så de bliver sprøde og får fin farve.
Server rejerne med det samme sammen med grønsagerne
og de hvide bønner.
TIPS
Der findes mange forskellige grønsagsblandinger at vælge
imellem i frysedisken. Tag den du synes bedst om.
Opdateret: 16/09/2026