Pølser af enhver slags er alle børns favorit. Denne gryde tilberedes med syrlig creme fraiche og purløg, det giver retten en mere "voksen" smag, men alle aldre vil synes om den.
Tilberedningstid: 30 min
# Ingredienser
Til 4 portioner:
2 store løg
1 spsk smør eller margarine
8 grillpølser eller wienerpølser
8 kogte kartofler
6 tomater
1 tsk salt
½ tsk hvid peber
1½ dl creme fraiche
1 bundt purløg
Serveres med et groft brød og en råkostsalat.
* Tilberedning
Pi løgene og skær dem i tynde skiver.
Svits dem i lidt fedtstof i en gryde.
Skær pølserne i 2 cm lange stykker.
Lad dem svitse sammen med løgene et øjeblik.
Skær kartoflerne i skiver. Skold, flå og hak tomaterne.
Tilsæt kartofler, hakkede tomater, salt og peber
til løg- og pølseblandingen.
Lad det hele blive gennemvarmt.
Rør forsigtigt i det hele tiden.
Tag gryden fra varmen og tilsæt creme fraiche og
rør rundt, nu må det ikke koge.
Drys med klippet purløg og server med det samme.
TIPS
Vil du have lidt mere smag på gryden kan du tilsætte
½-1 tsk paprika og evt strimler af peberfrugt i forskellige farver.
Opdateret: 11/09/2026