Sprøde ostestænger, som smelter på tungen, passer lige godt til suppe som til salat. Eller hvorfor ikke til en kop te i stedet for de søde kager?
Tilberedning: ca 30 min, heraf 15 min i ovnen. Stængerne er fryseegnet. Til 50 stænger
# Ingredienser
100 g smør eller margarine
1¾ dl hvedemel
2-3 spsk koldt vand
4 spsk reven, stærk ost
Server ostestængerne til en god suppe, en salat eller til en kop te.
Vin eller mineralvand passer fint til, hvis de serveres til suppe.
* Tilberedning
1 Rør fedtstoffet blødt. Bland melet i og tilsæt vand.
Tilsæt ikke mere vand end dejen bliver så tilpas blød, at den kan sprøjtes.
Kom den revne ost i dejen.
2 Dæk en plade med bagepapir.
Sprøjt dejen direkte på pladen, så stængerne bliver ca 4-5 cm lange.
3 Bag ostestængerne på midterste rille ved 175 °C i ca 15 min, eller til de er gyldne.
TIPS
Hvis du vil variere smagen i ostestængerne, kan du smage dejen til med fx ½ tsk paprika.
Du kan også drysse lidt reven ost over lige inden bagningen.
Groft salt og birkes drysset på stængerne er også godt.
Opdateret: 23/08/2026