Som forret eller på en buffet vil denne gode tærte helt sikkert blive værdsat. Løg, gulerødder og zucchini er grønsagerne, der bindes sammen med flere forskellige slags ost.
Tilberedning: 1¾ time, heraf 1 time i ovnen. 8 portioner
# Ingredienser
1 stort løg
2 mellemstore gulerødder
1 zucchini (squash)
1 spsk smør eller margarine
3 tsk hvedemel
3 fed hvidløg
1 dl hakket dild
1 spsk citronsaft
7½ dl kvark
2½ dl Philadelphia ost
1 dl revet parmesan
4 letpiskede æg
salt og peber
fedtstof og rasp til formen
En frisk grøn salat passer bedst til.
* Tilberedning
Pil og hak løget fint.
Riv gulerødder og zucchini på den grove side af et rivejern.
Svits løget i fedtstoffet i en stor stegepande.
Tilsæt gulerod og zucchini efter et par min og lad dem blive bløde i panden.
Drys mel over og rør godt.
Pres hvidløgsfeddene over og tilsæt dild, citronsaft, kvark, philadelphiaost og parmesan.
Rør æggene i og krydr med salt og peber.
Hæld blandingen over i en smurt og raspet form med løs bund.
Bages på midterste rille ved 200 °C i ca 1 time, til den er blevet helt stiv.
Lad tærten hvile et øjeblik, inden du tager kanten af formen.
Skær den ud og server.
TIPS
Har du ingen stegepande, der er stor nok, kan du tilberede blandingen i en stegegryde.
Opdateret: 22/08/2026