Linseremoulade

Linser er sund mad, som du med fordel kan spise mange af. For at gøre dem lidt mere spændende bruger du dem her i en herlig hjemmelavet remoulade, som du kan servere til kød. Enkelt og billigt. Tilberedningstid: 30 min

 
# Ingredienser
Til
4 portioner:
• 2-3 dl grønne linser
• 1 gulerod
• 1 rød peberfrugt
• 2 tsk kapers
• 1 tsk lys fransk sennep
• ½ dl mayonnaise
• 1 spsk citronsaft
• salt
• ½ bundt persille

 
Serveres med kylling, tynde skiver kogt eller røget skinke og brød til at brække af.

 
* Tilberedning
1 Kog linserne efter anvisningen på pakken.
Lad dem dryppe godt af og kom dem i en skål.
Skræl guleroden og skyl peberfrugten.

 
2 Hak gulerod, peberfrugt og kapers fint og kom det i skålen.
Tilsæt sennep, mayonnaise og citronsaft og rør godt rundt.
Smag eventuelt til med salt.
Lad linseremouladen stå koldt et øjeblik.

 
Tilsæt et par dråber vand hvis remouladen er alt for fast.
Hak persillen fint og bland den i remouladen.
Læg den på asietter og servér den som tilbehør.

 
TIPS
Du kan også smage remouladen til med lidt presset hvidløg.

Opdateret: 03/10/2026