Stegt kylling, som en mexicaner ville foretrække den, med stærk chili, ris og varm tomatsauce.
Det sætter pulsen i vejret!
Tilberedningstid: ca 1 time. til 4 portioner. Retten er fryseegnet
# Ingredienser
1 kylling, ca 1,1 kg
1 løg
1-2 spsk smør eller margarine
1 tsk salt
½ tsk paprika
2 tsk hvedemel
2 dl creme fraiche
1 dåse grøn chili, 115 g
hakket purløg
Server med kogte kartofler, ris og varmede dåsetomater.
* Tilberedning
Skyl kyllingen og del den i ca 10 stykker.
Skræl løget og hak det groft.
Smelt smørret i en stegepande og læg kyllingestykkerne i med skindsiden nedad.
Brun dem.
Vend stykkerne og kom løget i og krydr med salt og paprika.
Drys mel over og steg det hele under låg og over svag varme i ca 15 min.
Tilsæt creme fraiche og chili.
Lad saucen simre et par minutter.
Smag til og drys klippet purløg over.
TIPS
I stedet for grøn chili på dåse kan du købe frisk chili og hakke det fint.
Chili er meget stærke så start med lidt og smag dig frem.
Opdateret: 27/08/2026