Tid: 10 min. Samlet tid: 22 min. 385 kcal. 4 portioner
# Ingredienser
4 fed hvidløg, hakket
1 spsk olie
1 tsk citronskal
900 g krabbeben eller -kløer (kongekrabbe eller snekrabbe)
½ kop usaltet smør
2 spsk frisk citronsaft
1 tsk røget paprika
¼ tsk cayennepeber (valgfrit)
Salt og peber efter smag
2 spsk frisk persille, hakket
Citronbåde til servering
* Tilberedning
Forvarm ovnen til 190 °C.
Beklæd en bageplade med aluminiumsfolie for nem rengøring.
Smelt smørret i en lille gryde ved middel varme.
Tilsæt olie og hvidløg, og sauter 1-2 min.
Rør citronskal, citronsaft, røget paprika, cayennepeber,
salt og peber i.
Lad det simre i 1 minut, og tag det af varmen.
Arranger krabbebenene eller -kløerne på den forberedte
bageplade.
Pensl rigeligt med smørblandingen, og sørg for, at hvert
stykke er dækket.
Bag i 10-12 min eller indtil krabben er gennemvarm, og
skallerne bliver røde.
Tag det ud af ovnen, drys med frisk persille, og
server straks med citronbåde for ekstra pift.
Opdateret: 17/12/2025