En forfriskende og festlig dessert. Den består af en blid blanding af kiwi og piskefløde serveret i en skål af lækker chokolade, som man også spiser.
Tilberedning: ca 1 time
# Ingredienser
til 4 portioner:
75 g god, mørk chokolade
1 spsk smør eller margarine
2 spsk mandelflager
4 kiwifrugter
1½ dl piskefløde
2 spsk flormelis
Serveringsforslag:
Hjemmebagte pleskner.
* Tilberedning
1 Hæld vand i en kasserolle og lad det koge. Placer en skål over kasserollen.
Bræk chokoladen i mindre stykker og læg dem i skålen.
Tilsæt fedtstoffet og lad det hele smelte. Rør rundt.
2 Stil dobbelte muffinsforme i papir på et fad.
Pensl indersiden med chokolade og lad den stivne.
Pensl formene i alt 4 gange og stil dem koldt.
Træk papiret af og stil chokoladeskålene på et fad eller på assietter.
3 Rist mandelflagerne i ovnen ved 175°C i ca 5 min.
Skræl kiwifrugterne og hak 3 af dem groft.
Skær den fjerde i skiver og del skiverne midt over.
4 Pisk fløden stiv og bland den med kiwimos og flormelis.
5 Fyld chokoladeskålene med kiwimos og pynt med kiwiskiverne.
Drys med ristede mandelflager.
TIPS
Kiwi indeholder et enzym som hurtigt ødelægger proteinet i fløden.
Vent derfor til sidste øjeblik med at komme kiwimosen i flødeskummet.
Opdateret: 20/08/2026