Lad dig inspirere af det kinesiske køkken med hjælp af bønnespirer og soja. Den kinesiske bøfgryde er perfekt for dem, der ikke har så megen tid.
Tilberedningstid: Ca 30 min. til 4 portioner
# Ingredienser
400 g mørt oksekød
½ porre
1 lille stykke selleri
1 dåse bønnespirer (ca 280 g)
2 tsk paprika
2 spsk smør eller margarine
salt
1 dl vand
2 dl tør hvidvin
hvidløgssalt
2 spsk mild chillisovs
nogle dråber ægte soja
Server med kogte ris, kinesisk soja og grøn salat.
* Tilberedning
1 Skær kødet i strimler og brun det.
Rens og skyl porre og selleri. Skær dem i tynde strimler.
Lad bønnespirerne dryppe af.
2 Svits paprika i fedtstoffet, kom kødstrimlerne ved og brun dem. Salt til sidst.
3 Kom bønnespirer og de fintstrimlede grønsager i gryden og lad dette brune med i nogle min.
4 Spæd med vand og vin. Smag til med hvidløgssalt, chillisovs og soja.
Lad retten stå og simre i 5 min.
TIPS
Kog risene sammen med en grønsagsbouillonterning, det giver mere smag.
Opdateret: 05/09/2026