Karamelæbler leder tankerne hen til de gamle konfektureforretninger med hjemmelavede lækkerier. Her tager du traditionen op med frisk frugt som slik i form af søde og kanelduftende "æblekarameller".
Tilberedning: 45 min, heraf 30 min i ovnen.
# Ingredienser
4 portioner:
• 4 madæbler
• 50 g smør eller margarine
• 1-2 spsk Calvados
• 1 dl sukker
• 1 tsk kanel
Serveres med en let creme fraiche, flødeskum eller vaniljeis.
* Tilberedning
1 Skyl æblerne, skræl dem og fjern kernehusene.
Skær æblerne i kvarte og læg dem i et ovnfast fad.
2 Smelt fedtstoffet og hæld det over æblerne.
Hæld Calvados over og drys halvdelen af sukkeret over æblerne.
3 Bag æblerne ved 175°C i ca 30 min.
Tag formen ud og tænd for ovnens grillelement.
Drys resten af sukkeret samt kanel over æblerne.
4 Sæt formen ind 10 cm fra grillen og grill æblerne til de
har fået farve, ca 2 min.
Server æblerne varme eller lunkne.
TIPS
Hvis du ikke vil bruge spiritus i madlavningen, kan du udelade
calvados'en eller erstatte den med lidt koncentreret æblesaft.
Opdateret: 20/08/2026