Her har du flere lækkerier samlet i et fad - pasta lagt i lag sammen med skinke, fløde og ost. Gratineringen giver en lækker farve og duft til hele herligheden.
Tilberedning: 45 min.
# Ingredienser
til 4 portioner:
2 l vand
6 hønsebouillonterninger
200 g makaroni, f.eks. penne
300 g røget skinke i små stykker
smør eller margarine til formen
3 æg
5 dl fløde
½ tsk salt
sort peber
1½ dl reven ost, f.eks. emmentaler
½ dl reven parmesanost
Serveres med broccoli, squash eller porrer.
Lad grønsagerne svitse i lidt fedtstof til de er møre, men ikke fået farve.
* Tilberedning
1 Kog vandet med bouillonterningerne i.
Kom pastaen i og lad den koge 2 min mindre end angivet på pakningen.
Hæld pastaen i et dørslag og lad den dryppe godt af.
2 Skær skinken i strimler.
Smør et ildfast fad og dæk bunden med et lag pasta.
Læg nogle skinkestrimler over.
Fortsæt derefter med at lægge pasta og skinke lagvis i formen.
3 Pisk æg, fløde, salt og nymalet sort peber sammen.
Hæld blandingen over skinken og pastaen. Drys reven ost over.
4 Bag ved 225°C i ca 35 min eller til gratinen har fået farve.
TIPS
En eventuel rest af gratinen kan opvarmes ved svag varme og
serveres med en frisk grøn salat.
Opdateret: 17/09/2026