"Heisse liebe" er en helt fantastisk tysk isdessert. Som i Tyskland varmer du her hindbær i likør og hælder dem over kold vaniljeis - på denne måde får du desserten til at "elske hedt".
Tilberedning: 20 min.
# Ingredienser
4 portioner:
• 250 g hindbær, friske eller frosne
• 1½-2 dl hindbær likør
• 6-8 dl vaniljeis
• 1 dl små mandelsmåkager
• ½-1 dl piskefløde
• 2 spsk reven, god mørk chokolade
Serveres som en festlig afslutning på en god middag.
Stil gerne en skål frem med lidt ekstra reven chokolade
* Tilberedning
1 Bland hindbær og hindbærlikør, gerne i god tid, så bærrene kan nå at
trække likørsmagen til sig.
Varm det over svag varme under låg og lad blandingen blive varm uden at koge.
2 Læg vaniljeis og mandelsmåkager lagvis i coupéglas eller portionsskåle.
Hæld de varme hindbær og likør over.
3 Pisk fløden let. Top glassene med flødeskum og reven chokolade.
Server med det samme.
TIPS
synes du ikke om alkohol i maden, kan du varme hindbærrene i lidt vand
med sukker eller i hindbærsaft.
Opdateret: 20/08/2026