Hamburgerryg er altid god som redningsplanke, når der kommer uventede gæster. Her lægger du hamburgerryg, banan og chutney lagvis og breder en stærk chilifløde over - hurtigt, enkelt og dejligt.
Tilberedningstid: 40 min, heraf 10-15 min i ovnen. til 4 portioner.
# Ingredienser
500 g hamburgerryg
4 bananer
l dl mango chutney
smør eller margarine til formen
3 dl piskefløde
l knivspids cayennepeber
2 tsk hvedemel
l dl chilisovs
Serveres med løse ris og hvidt brød.
* Tilberedning
Skær hamburgerryggen i 1 cm tykke skiver.
Skræl bananerne og del dem på langs.
Læg kød og bananer lagvis i et smurt ovnfast fad.
Skær mango chutneyen i små stykker og læg dem ovenpå kødet.
Pisk fløden meget stiv.
Tilsæt cayennepeber, mel og chilisovs og bland det med let hånd.
Bred fløden over kødet i et jævnt lag.
Gratineres ved 250°C i 10-15 min til chilifløden har fået farve, og
retten er blevet gennemvarm. Server med det samme.
TIPS
Hvis du holder af stærk mad, kan du vælge en "hot" mango chutney.
Opdateret: 04/09/2026