Glaserede bananer

Bananer er en taknemmelig frugt, der kan anvendes både i madlavning og til desserter. Her får de en flot glaseret overflade

af smør og farin og en anderledes smag af citron og ingefær.

Tilberedning: 20 min, heraf 10 min i ovnen

# Ingredienser

4 portioner:

4 faste bananer

2 spsk friskpresset citronsaft

4 spsk mørk farin

1 tsk ingefær

2 spsk smeltet smør

citronbåde

Serveringsforslag:

Letpisket flødeskum, vaniljeis eller en vaniljesovs passer fint til.

* Tilberedning

1 Skræl bananerne og læg dem i et smurt ovnfast fad eller pande.

2 Dryp dem med citronsaften og sigt farinen over.

Drys med ingefær over bananerne og dryp til sidst med smeltet smør.

3 Sæt bananerne i ovnen og steg dem i ca 10 min.

Øs bananerne over en gang imellem med den sovs, der dannes, så de bliver flot glaserede.

4 Pynt med citronbåde til at presse over bananerne og server dem med det samme.

TIPS

Bananerne kan også flamberes. Varm ½ dl cognac eller rom.

Hæld den varme sprit over bananerne og sæt en brændende tændstik til.

Øs med den brændende sovs til den slukker.