Hurtigt og nemt tilbereder du disse små mundhapser, som sikkert forsvinder i en fart. Du
fylder krustaderne med lækkerier som kaviar, rejer, postej eller ost og
serverer dem som tilbehør til en drink. Tilberedningstid: 30 min
# Ingredienser
til 48
krustader:
• 48
minikrustader
Kaviarfyld:
1 dl creme
fraiche
50 g kaviar
eller stenbiderrogn
½ citron
Rejefyld:
1 dl
mayonnaise
75 g pillede
rejer
½ citron
Postejfyld:
50 g
leverpostej eller røget sildepostej
½ dl fløde
oliven
Ostefyld:
50 g Danablu ost
½ dl fløde
radiser
Sæt
krustaderne på et sølvfad eller læg hver slags for sig på små asietter.
* Tilberedning
1 Læg en klat
creme fraiche i 12 af krustaderne og top med en klat kaviar.
Skær citronen
i tynde skiver, derefter i stykker og pynt med dem.
2 Læg en klat
mayonnaise i bunden af 12 krustader og fordel rejerne oven på.
Pynt med
stykker af citron.
3 Rør postejen
blød med fløde og sprøjt den i 12 krustader.
Skær oliven i
skiver og pynt med dem.
4 Mos osten og
rør den blød med fløden.
Sprøjt osten i
de sidste 12 krustader.
Skær radiserne
i skiver og pynt med dem.
TIPS
Du kan
tilberede fyldet i forvejen, men krustaderne skal ikke fyldes før lige før
serveringen, ellers blive de bløde.
Opdateret: 03/10/2026