Gifler som smørrebrød - fyldt med røget sild og hakket æg i en god sovs, der er krydret
med dild, er herlig skovtursmad. Hvis du pakker giflerne hver for sig i
plastposer, så holder de sig friske længe.
Tilberedningstid:
ca 15 min
# Ingredienser
Til 4
portioner:
• 4 gifler
• 2-3 røgede
sild
• 2 hårdkogte
æg
• 3 spsk
mayonnaise
• 3 spsk creme
fraiche
• 3 spsk fint
klippet dild
• salt og peber
• et par
dråber citronsaft
• fint
strimlet icebergsalat eller kinakål
Serveringsforslag:
Giflerne egner
sig til en madkurv eller som en let frokost.
Server gerne
tomater til, hele eller skåret i både.
* Tilberedning
Skær et låg af
giflerne og udhul dem med en ske.
Rens og filetér
de røgede sild og hak dem. Pil og hak æggene.
Bland mayonnaise, creme fraiche og dild og smag sovsen til med salt, peber og citronsaft.
Bland sild og
hakket æg i sovsen og fordel blandingen i giflerne.
Dæk med fint
strimlet icebergsalat eller kinakål, som holder sig sprød og frisk, og læg
låget på til sidst.
Pak giflerne i
plastposer og opbevar dem koldt, hvis du laver dem i forvejen.
TIPS
Fyldet kan
varieres med hakkede ansjosfileter eller strimlet skinke, som blandes med
hakket æg og dildsovsen.
Opdateret: 02/10/2026