Gør som i Firenze - hæld halvtør eller sød hvidvin over frugtsalaten og nyd denne velduftende og velsmagende dessert. Specielt lækker når man kan få herlige, solmodne ferskner.
Tilberedning: 30 min.
# Ingredienser
4 portioner:
• 1 dl vand
• ¾ dl sukker
• 4-5 ferskner eller nektariner
• 1 liter jordbær
• 1 stor klase grønne vindruer
• 2 dl halvtør eller sød hvidvin
Server med is eller letpisket flødeskum til samt mandelkager.
* Tilberedning
1 Hæld vand og sukker i en lille kasserolle.
Lad det koge op og simre i 2-3 min. Lad sukkerlagen køle.
2 Læg fersknerne eller nektarinerne i kogende vand i 30-40 sek.
Skyl dem i koldt vand og træk derefter skindet af dem.
Del ferskner eller nektariner, fjern stenene og skær dem i tynde både.
Læg dem i en skål.
3 Skyl jordbærrene, lad dem dryppe godt af og nip dem.
Del jordbærrene i to eller fire dele og kom dem i skålen.
4 Skyl druerne, del dem på langs og fjern alle kernerne.
Kom druerne i skålen.
5 Hæld vin og sukkerlage over frugtsalaten og lad den stå køligt, men ikke koldt i mindst 30 min.
TIPS
Er det ikke sæson for frisk frugt, kan du bruge konserverede ferskner og frosne jordbær skåret i skiver.
Opdateret: 20/08/2026