Tænk at kunne servere herlige opfriskende sommerbær hele året! Let at have færdigt i fryseren og bare tage ud. Server denne mousse i chokoladeforme og succesen er hjemme.
Tilberedning: 30 min., samt 2-3 timer i fryseren
# Ingredienser
til 4 portioner:
200 g frosne eller friske hindbær
1 spsk sukker
2 spsk Cherry Heering kirsebærlikør
2 æggehvider
1 dl piskefløde
Server moussen i chokoladeforme med lidt flødeskum og friske hindbær på toppen
* Tilberedning
1 Lad de frosne bær tø halvt op. Tag nogle pæne fra til pynt.
2 Mos resten af bærrene sammen med ½ spsk sukker og Cherry Heering.
3 Pisk æggehviderne helt stive, kom resten af sukkeret i og pisk yderligere et øjeblik.
Rør hindbærmosen i æggehviderne.
4 Pisk fløden og vend den forsigtigt ned i hindbær- og æggehvideblandingen.
5 Kom moussen i chokoladeforme eller portionsforme og lad den stå i fryseren i 2-3 timer.
TIPS
Man kan sagtens bruge jordbær, blåbær eller kirsebær i stedet for hindbær.
Chokoladeformene skal evt. bestilles i forvejen hos bageren eller i chokoladeforretningen.
Opdateret: 20/08/2026