Modne pærer pensles først med citron, derefter med smeltet smør og honning og så grilles de i ovnen. Lige inden serveringen hælder du fløde rundt om pærerne, og får derved en lækker sovs. Tilberedning: ca 45 min.
# Ingredienser
4 portioner:
4 store, modne pærer
1 citron
25 g usaltet smør eller margarine
2 spsk flydende honning
ca 2 spsk sukker
2 dl piskefløde
Serveringsforslag:
Småkager, der ikke er for søde, passer godt til pærerne.
* Tilberedning
1 Skræl pærerne og del dem i halve. Fjern kernehuset.
Smør et ildfast fad og læg pærerne, så de ligger stilk mod blomst.
2 Pres saften ud af citronen og smelt fedtstoffet.
Pensl de halve pærer med citronsaften.
Hæld ca 1 tsk citronsaft i hvert hul.
Pensl derefter pærerne med smeltet fedtstof.
3 Hæld honningen i en stråle over pærerne og drys med sukker.
Grill pærerne i ca 10 min. Øs dem over undervejs.
4 Tag fadet ud af ovnen og hæld fløden rundt om pærerne.
Lad dem køle lidt. Server pærerne lune.
TIPS
Drys hakkede mandler eller nødder over pærerne, inden du sætter dem i ovnen.
I stedet for af hælde fløden i formen, kan du piske den til
skum og servere dette ved siden af.
Opdateret: 19/08/2026