Is er altid en god afslutning på en dejlig middag, og at kombinere chokoladeis med jordbær og en sovs lavet af appelsinlikør, er en sikker måde at vinde både små og store gæsters gunst på.
Tilberedning: 45 min.
# Ingredienser
til 4 portioner:
1½ dl appelsinjuice
1 spsk sukker
2 spsk appelsinlikør
1 æggeblomme
1 dl piskefløde
½ l chokoladeis
ristede mandelflager
8 store jordbær
kviste fra citronmelisse
Serveres med flødeskum og evt et par stykker orangechokolade.
* Tilberedning
1 Hæld appelsinjuice i en kasserolle, gerne med teflon.
Tilsæt sukker, appelsinlikør, æggeblomme og fløde.
Lad sovsen simre under stadig piskning til den bliver tyk. Lad den køle.
2 Fordel sovsen på desserttallerkner.
Læg 2-3 kugler chokoladeis pænt anrettet på hver tallerken.
Drys med mandelflager.
3 Del jordbærrene og læg de halverede jordbær ved siden af isen.
Pynt med kviste af citronmelisse og server.
TIPS
I stedet for appelsinjuice kan du presse friske appelsiner.
Appelsinlikørsovsen passer også udmærket til chokolademousse, mokkacreme eller et stykke chokoladekage.
Opdateret: 21/08/2026