Chokolade is

Hvem kan modstå en is, der er tilberedt at lutter ægte varer og med en stor og fyldig smag af chokolade. Den er lidt tung, men smager som en drøm, den er en himmelsk afslutning på middagen

Tilberedning: ca 30 min + mindst 6 timer i fryseren

# Ingredienser

8 portioner:

• 3 dl mælk

• 2 tsk hvedemel

• 100 g mørk chokolade

• 2 æg

• 2 dl flormelis

• 2 tsk vaniljesukker

• ½ tsk salt

• 3 dl piskefløde

Servering:

Pynt isen med reven mørk eller hvid chokolade og/eller en klat flødeskum, nogle hele jordbær samt vafler.

* Tilberedning

1 Hæld mælk og hvedemel i en kasserolle. Lad det koge op under omrøring, og

tag derefter kasserollen fra varmen.

2 Bræk chokoladen i mindre stykker og kom dem i den varme mælk.

Lad chokoladen smelte.

3 Pisk æg, flormelis, vaniljesukker og salt til en luftig dej.

Flormelissen skal være helt opløst. Hæld fløden og chokoladen i blandingen.

4 Hæld ismassen i en aflang form, dæk den til og stil den i fryseren i mindst 6 timer.

Tag formen ud 3-4 gange undervejs og rør kraftigt i isen med en gaffel.

5 Tag isen ud af fryseren 20 min inden serveringen.

Kom isen i kolde glas og server med det samme.

TIPS

Brug en af de bedre chokolader, det giver det bedste resultat.