Lav en is i de italienske farver rød, grøn og hvid. Den er enkel og let at lave og smager ganske dejligt.
Tilberedning: 60 min, heraf 30 min i ismaskine
# Ingredienser
til 4 portioner:
1 dl sukker
½ dl vand
2½ dl mælk
1 tsk vaniljesukker
en anelse salt
3 dl piskefløde
½ dl Marsalavin eller hvid portvin
1 dl korender eller rosiner
3 spsk syltet appelsinskal
10 grønne cocktailbær i Marachino
10 røde cocktailbær i Marachino
Serveringsforslag:
Vafler med chokolade,
* Tilberedning
1 Giv sukker og vand et opkog. Lad sukkerlagen afkøle.
Bland sukkerlage, mælk, vaniljesukker, salt og piskefløde sammen.
2 Bland korender eller rosiner og vin i en skål og lad det stå 5 min.
Hæld det derefter i flødeblandingen. Tilsæt finthakket appelsinskal.
3 Skær cocktail bærrene i mindre stykker og bland dem i massen.
Hæld massen i en ismaskine og lad den køre 30 min eller i en form og stil den i fryseren i ca 5 timer.
4 Fra ismaskinen hældes massen i en form og fryses i mindst 1 time.
TIPS
Brug eventuelt piskefløde i stedet for mælk, så får isen en mere fyldig smag.
Pynt isen med ristede mandelflager, det smager godt til.
Opdateret: 20/08/2026