Cappuccino fører tankerne til de små italienske cafeer med hvæsende kaffemaskiner. Men i stedet for damppisket mælk kan du prøve med is og fløde øverst i kaffekoppen, og nyde cappuccinoen kold.
Tilberedning: 10 min+ 20 min køletid til kaffen
# Ingredienser
4 portioner:
4 dl meget stærk nylavet kaffe
1½ dl piskefløde
evt 1 spsk flormelis
½ l vaniljeis
1 tsk kakao
1 spsk hakkede mandler eller pistacier
Serveres med småkager, gerne havregrynskager med chokolade.
Men alle slags småkager passer til.
* Tilberedning
1 Hæld den nybryggede kaffe op i 4 kopper eller glas og lad den blive kold.
2 Bland fløde og flormelis og pisk blandingen stiv.
3 Del isen i 4 stykker lige før serveringen og kom et stykke i hver kop kaffe.
4 Læg en klat flødeskum øverst på hver portion eller sprøjt den på i en top.
5 Drys med kakao, hakkede mandler eller pistacier og server med det samme.
TIPS
Tag vaniljeisen ud af fryseren ca 20 min inden serveringen
og rør den lidt blød, inden den lægges i kaffen.
Opdateret: 20/08/2026