Avocado og bananmousse

Avocado og banan hører til blandt vores mest næringsrige frugter. Deres bløde konsistens og milde farve gør sig udmærket i en lækker mousse, der smages til med lime og ahornsirup.

Tilberedning: ca 20 min + 1 time til køling i køleskabet

# Ingredienser

4 portioner:

• 2 modne avocado

• 1 banan

• 1 æggehvide

• 2 tsk frisk limesaft

• 2 spsk ahornsirup

Pynt fjerne moussen med lidt revet chokolade.

* Tilberedning

1 Del avocadoerne og tag stenene ud.

Grav frugtkødet ud med en ske og læg det i en skål.

2 Mos avocadokødet omhyggeligt med en gaffel.

Mos også bananerne og rør det hele sammen til en jævn masse.

Tilsæt limesaft og ahornsirup og bland det godt.

Du kan også mose det hele i en køkkenmaskine.

3 Pisk æggehviden til hårdt skum og vend forsigtigt skummet i avocado blandingen.

4 Fordel moussen i portionsskåle og stil dem i køleskabet i ca 1 time inden serveringen.

TIPS

Du kan bytte ahornsiruppen ud med samme mængde honning.

I stedet for limesaft kan du bruge citronsaft.