Avocadoen er en ideel ingrediens til dipsovse. Her laver du en let sovs med æble, peberfrugt
og pinjekerner, perfekt til at dyppe chips eller strimlede grønsager i til en
hyggelig sammenkomst med vennerne.
Tilberedningstid:
30 min
# Ingredienser
4 portioner:
• 1 syrligt
æble
• ½ citron
• 1 moden avocado
• 3 spsk
creme fraiche
• ½ rød
peberfrugt
• salt og peber
• 2 spsk pinjekerner
eller solsikkefrø
Serveres til
chips eller strimlede grønsager, som agurk, blegselleri, peberfrugt og
gulerødder.
* Tilberedning
Skræl æblet og
fjern kernehuset.
Hak æblet
eller skær det terninger.
Pres citronen
over æblet.
Del avocadoen,
fjern stenen og skræl den.
Mos den med en
gaffel og bland med creme fraiche.
Rens
peberfrugten for kerner og hak den.
Bland
avocadomosen med æble, citronsaft og peberfrugt og smag til med salt og peber.
Rist pinjekernerne
eller solsikkefrøene i en tør stegepande i et par min.
Lad dem køle
og bland dem i sovsen.
Hæld dipsovsen
op i en skål og servér den med forskelligt tilbehør.
TIPS
Du kan også
servere sovsen som tilbehør til skaldyrs- eller kyllingesalat.
I stedet for pinjekerner
eller solsikkefrø, kan du blande lidt fint hakkede valnødder i sovsen.
Opdateret: 03/10/2026