Aromat er et smagsforstærkende krydderi fra Knorr med en alsidig brug i madlavning, som fremhæver de naturlige smagsnuancer i retter og fungerer både til bordkrydderi og som en del af tilberedningen i supper, saucer og gryderetter, samt på morgenmad. Det er en krydderiblanding, der indeholder salt, smagsforstærkeren mononatriumglutamat (MSG), mælkesukker, gærekstrakt, løg, forskellige krydderier og urter som hvidløg og gurkemeje samt karljohansvamp., hvilket giver en rund og umami-agtig smag.
Krydderiet kan bruges
til stort set alle typer madlavning, lige fra kød og fisk til grønsager,
supper, saucer og æg.
Som bordkrydderi: Du
kan strø det over blødkogte æg, kartoffelmos eller avocadomad for at give det
et smagsboost.
Under madlavningen: Det
kan pifte gryderetter, saucer og supper op ved at tilsættes direkte under
tilberedningen for at fremhæve de naturlige smagsnuancer.
Aromat blev udviklet i
Schweiz i 1952 af Walter Obrist for Knorr Thayngen.
Oprindeligt kaldt
"Pflanzenextrakt" (planteekstrakt), blev navnet ændret og formen
ændret fra terninger til pulveriseret krydderi i 1953.
Opdateret: 12/11/2025